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更新日：2007年10月10日

〝アクアクララができるまで〟　1/2

〝アクアクララができるまで〟　～ミネラルと水の美味しさ編～

水の美味しさに「ミネラル」はとても重要な役割を担っています。
今回は、アクアクララの美味しさの源でもある「ミネラル」についてお話をしましょう。

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  ・ ．●人のカラダとミネラルの関係・ ．
大地の成分を溶かし込んだ海の成分をみると、ミネラルの多い順に食塩のナトリウムと塩素、次いでマグネシウム、カルシウム、カリウムなど。私たちのカラダの２/３は「水」。この「水」に含まれるミネラルの割合は、生物が誕生した頃の海水に含まれるミネラル割合に近いといわれています。陸上動物でも、魚でも共通して、その割合が似かよっているから驚きです。

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  ・ ．●水を美味しく感じる理由・ ．
毎日、おおよそ2.5Lの水が尿や汗や呼吸によって身体から失われています。「ノドが乾き、水が欲しくなる」そんなとき、ノドを潤す水。〝全くミネラルを含まない水〟と〝適度にミネラルを含む水〟で比較すると、後者の方が美味しく感じられます。これは私たちの身体の水に含まれるミネラル（カルシウム・マグネシウム・カリウム・ナトリウムなど）の起源と関係しているのかもしれませんね。

（会員誌 "Aqua Clara Style" 2007 SUMMER 「アクアクララができるまで」より掲載）