いい水Style.jp

更新日：2007年07月31日

【水コレ】冒険家が語る食と水、書籍紹介

水スタ女性編集チームが、「水」をキーワードに様々な切り口で色々なグッズや出来事などを紹介する【水コレ】　先日、レポートしました「WordsGarden」 トークゲスト石川直樹さんの本をご紹介。

「生きるために食べる。積極的に食べる。」
インドのカレー、アラスカのイクラ丼、北極のオートミール、アルゼンチンのアサード、チョモランマのこんにゃくゼリー、ミクロネシアのパンノミ ―

日本人ならではの食「イクラ丼」しかもアラスカの！　読み進むほど食べたくなる、ほんとうに。
南東アラスカの旅、自転車に乗って着いた地はサーモンの産卵場だった。銀色に埋め尽くされた川の浅瀬でわしづかみにしたサーモン。イクラをとりだし、みりんと醤油漬けにして身はいつものようにホイル焼きで。
「その日は二合半の米をたいらげ、最高の満腹感を得られた。ぼくはこのときの食事を一生忘れないであろう。今までで一番美味しかった食べ物は、南東アラスカで食べたイクラ丼であると断言しよう。20歳のビジョンクエストの記憶はイクラ丼の味と共に、ぼくの中にしっかり刻みこまれている。」　-文中より

興味深いのが高所での食。薄い酸素で過ごす時間は食の減退を招くという。そして、何より重要なのが水分補給なのだとか。
「高所登山で一番重要なのは食べ物よりも〝水〟である。高山病にかからないためには、一日3～4リットルの水を飲み…とにかく水を飲みまくって、トイレに行くことを繰り返し、体内の循環をその標高に合わせなくてはならない。」　-文中より

その時々を映し出す文章と鮮やかな写真は、一瞬でも「旅に参加した」気持ちになれる。写真とその土地での体験（食）、旅の記録がテンポよく書かれている一冊。


担当：ハラ島