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アクアクララ会員様に毎月お届けする会報誌「Style＋（スタイルプラス）」や、アクアクララを使ったおいしくて簡単なレシピのご紹介をいたします。
- 更新日：2008年07月12日
- 【レシピ】第九回 ナン＆トマトチーズカレー
太陽の光がいっぱいの
トマトで夏カレー。
出来立てのアツアツのナンで、
元気に食べましょう。
＊＊＊＊＊＊＊
ベーグルの生地にお好みでブルーベリーやチョコチップなど入れると
バリエーションが増えて楽しめます。
フルーツ入りのラッシーにする場合は、
バナナやパイナップルなどのフルーツを
ミキサーかすり鉢でつぶして入れるとおいしいですよ。comame）
＊これから掲載するレシピは「ｃｏｍａｍｅ」のオリジナルです。
◆材料
●ナン（8枚）
強力粉 70g
薄力粉 30ｇ
上白糖 3ｇ
塩 2g
ドライイースト 1ｇ
アクアクララ（ぬるま湯） 55ｃｃ
溶かしバター 6ｇ
●トマトチーズカレー（10皿）
アクアクララ（水） 1400ｃｃ
ブイヨン 2個
ローリエ 大1枚
たまねぎ 大1個
じゃがいも 中2個
鶏肉 300ｇ
インゲン 1袋
カレールウ 1箱
生クリーム 大さじ2
カルピス 大さじ1
トマト 3個
チーズ 適量
◆作り方
●カレーを作る
・鍋にアクアクララを入れて沸騰させて、
ブイヨン、ローリエを入れる
・フライパンでたまねぎをあめ色になるまで炒めて鍋に入れる
・次にフライパンでじゃがいも、鶏肉の順に炒めて鍋に入れる
・15～20分程煮て、
じゃがいもに火が通ったら筋をとったインゲンを入れて3分程煮る
・野菜に火が通ったら一度火を止めて、
カレールウを入れてゆっくり混ぜて溶かす
・カレールウが溶けたら弱火にして、
生クリーム、カルピスを入れて、
更に10～15分程煮とろみがつくまで煮込む
・食べる直前に角切りにしたトマトを入れて温まる位火にかける
・器によそったら、上にとろけるチーズをのせる
●ナンを作る
・分量を量る
・こねる
・発酵 発酵40～50分
・分割 8等分
・ベンチタイム 20分
・フライパンで焼く 弱～中火
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カレーを食べて夏バテを吹っ飛ばせ！！ |
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