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更新日：2008年08月22日

アクアクララで心も体も健やかに!!
健康を考えた、「珈琲・緑茶・紅茶」の楽しみ方②

皆さんはアクアクララでお茶などを飲んだことがありますか？
味がまろやかになる、との投稿もあるんです。
今回は緑茶の特集です。アクアクララで緑茶を試してみてはいかがですか？

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2000年、日本癌学会で、「1日10杯以上緑茶を飲む人は、80代半ばまで生きる確率が高い」（埼玉県立がんセンター）という研究発表があったそうです。
「1日に10杯以上緑茶を飲む人は、3杯以下しか飲まない人に比べて約4割、がんになるリスクが低い」。それを証明するように、日本のお茶の生産地のひとつである静岡県中川根町では、胃がんの死亡率が全国平均の約1/5という結果がでました。また別の研究チームのマウスを使った実験でも、がんの発生が半分に抑えられたといいます。
緑茶はもともとツバキ科の植物で、真っ白で小さな花をつける常緑低木。南アジアの山岳地帯が原産地で、中国四川省に伝わって中国茶の元となり、解毒の薬として使われていました。平安時代の初期に日本に伝えられ、僧から特権階級に、そして民衆へと伝わり、京から東へと伝わり、鎌倉時代に商品として栽培されるようになったそうです。
お茶の色は製造工程で高温の蒸気を当てているので、葉の中の酸化酵素が働かなくなり、緑色が残ったそうです。ここが酸化発酵させる紅茶やウーロン茶との違い。とはいえ原料は同じなのです。

緑茶には旨み、渋み、苦みがあります。これらの味を構成する3つの成分がアミノ酸、カテキン、カフェインです。
苦みのもとカフェインには、「覚醒作用」や「利尿効果」があり、渋みのもとカテキンには、吸着性と抗酸化性という2つのすぐれた特徴があります。カテキンの吸着性はお茶うがいによる「風邪予防」や、「包丁やまな板の消毒」に適しているなどといわれています。抗酸化物質は緑黄色野菜のカロテン、赤ワインのポリフェノール、大豆のイソフラボンなどがよく知られていますが、緑茶のカテキンも同様に、「がんや生活習慣病（糖尿病、高血圧、動脈硬化）の予防」に効果的だといわれています。
そして緑茶を飲むと、ほっとした気持ちになり和むのはアミノ酸の効果。心身ともにリラックスでき「ストレス解消」になります。
緑茶を飲むことは健康にいいだけでなく、美容にも効果的なようです。緑茶には糖分が含まれていないので、カロリーもゼロに近く、ダイエット飲料として最適。運動を始める前にカフェインを摂取すると、エネルギーを体熱に変え発散させる渇色脂肪細胞の活性を高めるので、「ダイエット効果」
がさらに上がることになります。
緑茶にはビタミンCも含まれています。メラニン色素の沈着を抑制するだけでなく、肌の乾燥を防ぎ、弾力性も保たれ、「美肌効果」があります。
またフラボノール成分は「口臭防止」に効き、お口の中をすっきりさせます。緑茶は食後には欠かせません。
さあ、アクアクララの用意はできましたか。この夏はおいしい水で緑茶をたくさんいただきましょう。

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ダイエットやストレス解消に効果がある他、緑茶には美肌効果もあるんですね。
この夏、こんがり肌を焼いた後にはアクアクララで入れた緑茶でクールダウン！
次号は「紅茶」の特集です。お楽しみに・・・

（会員誌 "Aqua Clara Style" 2006　SUMMER/「アクアクララで心も体も健やかに!!健康を考えた、「珈琲・緑茶・紅茶」の楽しみ方」掲載）