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更新日：2009年07月03日

【第二弾！通販】　Ｐａｌｅｔｔ ～紀州・南部の絶品の「梅」の味～

厳選された紀州南高梅だけを使用し
道場六三郎が監修した話題作

その昔、梅干しは「民間療法の王様」とも言われており、「万能薬」としても活用されていたもの。現代では科学的に証明されつつある梅干しの「すごい働き」はその昔から知られていたものでした。
ここで紹介している「紀州五十五万石」と「焼き梅」は日本最高と言われている「紀州南高梅」を「和の鉄人」とも呼ばれている料理人・道場六三郎が監修。創業70余年の梅干し専門店「河本食品株式会社」が販売している逸品。健康にも配慮してうす塩味仕上げ。他では味わうことのできない本場の梅の味をぜひ堪能ください。

梅干しを愛した八代将軍・徳川吉宗にちなんで名づけられた一番人気のこんぶ風味梅干しです。

大好評！梅干職人が一粒ずつ丁寧に仕上げた逸品。焼くことにより、塩角が和らぎ一層まろやかに仕上がっています。









「『焼き梅』はとても食べやすく、お茶請けにぴったりです。おいしい物を食べて健康になれると思うとまた手が伸びてしまいます。」

道場六三郎 プロフィール

1971年に銀座「ろくさん亭」を開店。1993年から始まったフジテレビ系「料理の鉄人」で「和の鉄人」としてレギュラー出演。2005年には厚生労働省の「現在の名工」にも認定された。

（会員誌 "Aqua Clara Style" 2009　SUMMER/ 通信販売 「Palette」掲載)

豊かな自然に恵まれた紀州みなべで梅干しを作り続けて70余年を数える老舗。紀州南高梅を使った、多くの商品を販売している。