いい水Style.jp

更新日：2010年03月12日

【カロリーオフレシピ】第三回　洋風ちらし寿司

　ヘルシーワンポイント　
豪華なお寿司ですが、どの具材もカロリーは低め。
なのに、満足感が高いのがうれしい。
野菜が少ないお寿司なので、副菜に野菜の煮物や野菜たっぷりの汁を加えてください。

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

＊ 洋風ちらし寿司
材料（２～３人分）
米1.5合
アクアクララ（冷）270cc
★a　（ワインビネガー大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々）
モモ肉ハム20g
キュウリ1/2本
グリーンアスパラ２本
粒コーン（缶）30g
ノンオイルツナ（缶）大さじ３
卵１個
エビ（大きめ）３尾
塩・酒少々

作り方
①炊飯器にお米とアクアクララ（冷）を入れ、ご飯を炊く。熱いうちに★aを加え、切るようにして混ぜる。
②卵を溶いていり卵を作っておく。グリーンアスパラは塩ゆでにしておく。①に色紙切りにしたハム、薄い輪切りにして塩でもみ水気を絞ったキュウリ、食べやすい大きさに切ったグリーンアスパラ、コーン、ツナを加え、混ぜ合わせたら、上からいり卵を彩りよくのせる。
③小鍋に水を少量入れ、塩と酒を加えて煮立ててエビをゆでて火を通す。半分に切り、周辺に飾る。

カロリーは３人分の場合の１人あたりの目安です。

いつものちらし寿司もいいけど、 洋風だと小さいお子さんもおいしく食べてくれるかも！ いろどりがキレイでいつも以上に食欲がわいちゃいそうですが １人あたりのカロリー控えめなので、心強いですね☆+ﾟ ライター：ゆう